此次抽检参考了“你点我检”活动中广大市民填写的数据,选取了曙光路农批市场、丽阳农批市场、冻品源头批发商、餐饮店等地的经营户,重点关注冷冻猪肉、牛肉等节日消费热点品类,抽样中,工作人员详细记录样品名称、生产厂家等关键信息,逐一核对进货单据、上游提供的合格证明等。

“批发市场是冷冻肉制品流通的重要枢纽,节前消费量激增,风险隐患也随之增加,此次抽检旨在精准排查风险、倒逼主体责任落实。”现场执法人员介绍,本次抽检实行“抽样-检测-反馈-处置”闭环管理,检验结果将通过官方渠道向社会公示。对检出不合格的产品,将立即启动核查处置程序,责令经营商户下架召回、停止销售,依法立案调查并溯源追查生产、供货环节,确保问题产品全面管控、风险彻底消除。

抽检现场,工作人员还向商户和消费者普及选购、储存技巧,提醒其优先选择资质齐全商家,并查验包装及冷冻状态,避免反复解冻。同时畅通投诉渠道,鼓励群众参与监督,共建安全消费环境。

下一步,我市市场监管部门将以此次抽检为抓手,加大节日期间肉制品监管频次,扩大抽检覆盖面,深化“检管结合”,严守食品安全底线,保障群众新春饮食安全。