市市场监管局提前部署,细化监管职责,聚焦考点食堂、考生食宿酒店及周边餐饮、副食商铺等重点场所,采取驻点值守与动态巡查相结合的方式,紧盯考生就餐关键环节。

执法人员聚焦食材品质、进货查验台账、从业人员健康管理等关键环节开展专项核查,压紧压实食品经营主体食品安全主体责任,从严规范食材采购、加工制作、清洗消杀、食品留样等全流程操作,督促经营单位立行立改排查发现的各类食品安全隐患。同时,畅通12315投诉举报渠道,高效处置突发情况。

高考期间,市市场监管局将持续紧盯监管重点,从严抓实食品安全监管,全力守护考生饮食安全。